Kıymalı Fırında Sigara Böreği


 


Börekle açılışımı yapıyorum. Açılış için uygun bir tarif, çünkü bu böreğim çok sevilir. Yapıldığı gün biter.

Malzemeler:

- 5 adet yufka
- 2 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- 350 gr kıyma
- 2 orta boy soğan
- karabiber ve tuz

Önce harcı hazırlayalım. Bir tavaya sıvı yağ koyup önce küp küp doğradığımız soğanları, sonra kıymayı kavuralım. Kıyma suyunu çekene kadar kavurduktan sonra, tuz ve karabiber ekleyelim.

Yumurta, süt ve sıvı yağı bir kapta çırpalım.Yufkayı masaya serelim. Serdiğimiz yufkaya sostan serpip, her tarafına yaydıktan sonra 2. yufkayı üstüne serelim. Tekrar sostan sürelim. Yufkayı 8 parçaya bölüp, harçtan koyup sigara şeklinde saralım.

Önceden 200  derecede ısıtılmış fırında, 30 dak. pişirin. Afiyet olsun!

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !